Schwarzer Bambusbesen Chasen
Schwarzer Bambusbesen Chasen
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Warum der Chasen? Das Werkzeug, ohne das Matcha nicht wirklich existiert.
Beschreibung
Elegant, minimalistisch und zeitlos, dieser schwarze Bambusbesen ist das unverzichtbare Werkzeug, um einen perfekt glatten und schaumigen Matcha zuzubereiten.
Hergestellt aus einem einzigen, handgeschnitzten Bambusstiel, verkörpert er die japanische Tradition des Chado mit der selbstbewussten Haltung, die Supramatcha eigen ist.
Seine 100 feinen und flexiblen Borsten erzeugen einen dichten, gleichmäßigen und samtigen Schaum – der die gesamte aromatische Tiefe eines zeremoniellen Matcha offenbart.
Jeder Besen ist mit dem Supramatcha-Logo graviert.
Der traditionelle japanische Besen, ohne Abkürzung
Der Chasen ist kein Küchenutensil wie jedes andere: Er ist das Werkzeug, das die japanische Teezeremonie über Jahrhunderte verfeinert hat. Seine Borsten, einzeln aus der Wand eines einzigen Bambusstiels geschnitten, folgen der Rundung der Schale und verteilen das Pulver, ohne es je zu zerdrücken. Wo ein Löffel Klumpen und eine flache Oberfläche hinterlässt, schlägt dieser Matcha-Besen aus Bambus Luft unter und erzeugt eine feine, stabile Emulsion mit samtiger Oberfläche.
Es ist auch eine Geste. Dreißig Sekunden W-Bewegung, lockeres Handgelenk, vor dem ersten Schluck: Das Ritual gehört zum Geschmack. Kombinieren Sie ihn mit unserem zeremoniellen Saemidori Matcha 30 g, um das Beste aus beidem zu holen. Wenn im Alltag vor allem Tempo zählt, ist unsere elektrische Variante die moderne Alternative – praktisch für Lattes, aber sie erreicht nicht die Textur, die der Chasen liefert.
Eigenschaften
Natürlicher schwarzer Bambus, aus einem einzigen Stiel geschnitzt. Ohne chemische Behandlung, ohne Lack.
30 Sekunden lang in W-Bewegungen in 75°C heißem Wasser aufschlagen. Das Handgelenk locker halten.
Sofort nach Gebrauch mit kaltem Wasser abspülen. Nicht spülmaschinenfest. Borsten nach oben trocknen lassen.
→ Origin Matcha Saemidori 30g — das zeremonielle Pulver aus Uji
→ Origin Matcha Saemidori 70g — die sparsame Größe
→ Aufladbarer Milchaufschäumer — die elektrische Variante, für eilige Latte-Momente
→ Starter-Set — Matcha + Chasen + Chashaku + Sieb zusammen
Das Supramatcha Ritual
in die Schale
bei 75°C
30 Sekunden
als Latte
Vervollständigen Sie Ihr Ritual
Häufige Fragen
Kann man Matcha ohne Chasen zubereiten?
⌄Möglich ist es, doch das Ergebnis ist nicht dasselbe. Ein Löffel oder eine Gabel hinterlässt Klumpen und eine flache Oberfläche. Die 100 Borsten des Chasen verteilen das Pulver im Wasser und schlagen Luft unter: Genau das erzeugt den dichten Schaum und die samtige Textur eines gut zubereiteten Matcha.
Was ist der Unterschied zwischen einem Chasen und einem elektrischen Aufschäumer?
⌄Der Chasen ist das traditionelle japanische Werkzeug: Er bearbeitet das Pulver sanft und erzeugt einen feinen, stabilen Schaum, ganz im Sinne der Geste. Der aufladbare Milchaufschäumer ist schneller und eignet sich gut für Lattes, schlägt aber mehr, als er emulgiert. Beide Anwendungen ergänzen sich.
Muss der Chasen vor der ersten Anwendung vorbereitet werden?
⌄Ja. Weichen Sie die Borsten vor dem ersten Gebrauch einige Minuten in warmem Wasser ein: Der Bambus wird geschmeidig, die Borsten öffnen sich kranzförmig und brechen seltener.
Wie pflegt man einen Matcha-Besen aus Bambus?
⌄Spülen Sie ihn sofort nach Gebrauch mit kaltem Wasser ab, ohne Seife und niemals in der Spülmaschine. Lassen Sie ihn anschließend an der Luft trocknen, Borsten nach oben. Ein Chasenhalter hilft, die Kranzform der Borsten zu bewahren.
