Notre gamme

Que du supra.

Chez Supramatcha, chaque référence est choisie au Japon, auprès de producteurs de la région de Kyoto, et chaque lot est goûté avant d'arriver chez vous. On ne garde que le meilleur.

Découvrir la gamme
  • Sélection au Japon
  • Chaque lot goûté
  • Uji et Wazuka, Kyoto

Disponibles maintenant.

Deux matchas cérémoniaux d'Uji, issus de la première récolte. Ce qui les distingue : le cultivar, le goût, et la façon dont vous aimez boire votre matcha.

Boîte de matcha Daily Okumidori 30 g Nouveau

Daily

Matcha Okumidori · 30 g

Le matcha du quotidien. Issu d'un seul cultivar, l'Okumidori, il est rond et doux, avec un umami délicat et très peu d'amertume. Son profil souple en fait un matcha facile à aimer, nature comme en latte.

  • 100 % Okumidori, sans assemblage
  • Producteur primé par le ministère de l'Agriculture japonais (prix MAFF)
  • Notes douces, beurrées, végétales
  • Idéal en latte et pour débuter

24,90 € 19,90 € Précommande

Voir Daily
Boîte de matcha Origin Saemidori 30 g Exceptionnel

Origin

Matcha Saemidori · 30 g

Notre matcha d'exception. 100 % Saemidori, un cultivar rare, cultivé sans pesticides puis broyé lentement à la meule de pierre. En bouche, il surprend : des notes de noisette et de vanille, un umami soyeux, aucune amertume. Un goût qui sort vraiment de l'ordinaire.

  • Notes de noisette et de vanille
  • 100 % Saemidori, sans assemblage
  • Cultivé sans pesticides, broyé à la meule de pierre
  • À déguster nature, pour en saisir toute l'originalité

38,90 € 30,90 €

Voir Origin

Toute la gamme.

Nos références disponibles et celles qui arrivent prochainement, côte à côte.

Faites glisser le tableau →

Critère Daily 001Précommande Origin 001Disponible Organic 001À venir Organic 002À venir Hojicha 001À venir
Type Matcha cérémonial Matcha cérémonial Matcha cérémonial bio Matcha cérémonial bio Thé vert torréfié en poudre
Cultivar Okumidori Saemidori Assemblage Assemblage signature Tencha torréfié
Origine Uji, Kyoto Uji, Kyoto Uji, Kyoto Uji, Kyoto Wazuka, Kyoto
Points forts Maison primée Cultivar unique, cultivé sans pesticides, meule de pierre Bio JAS, médaille d'or, meule de pierre Bio JAS, médaille d'or, meule de pierre Bio JAS, ferme familiale
Goût Rond, doux, umami délicat Noisette, vanille, umami soyeux : hors du commun Frais, raffiné, umami net Soyeux, intense, umami profond Chaleureux, tabac blond, grillé

Lequel choisir ?

Vous débutez, ou vous buvez votre matcha en latte ? Choisissez Daily → Vous le buvez nature et cherchez un goût qui sort de l'ordinaire ? Choisissez Origin → Vous voulez tout pour commencer, ou faire un cadeau ? Voyez nos coffrets →

Prochainement dans la gamme.

Trois nouvelles références arrivent du Japon.

À venir

Organic 001

Matcha cérémonial bio

  • Bio JAS
  • Médaille d'or

Assemblage · première récolte · Uji, Kyoto · meule de pierre

Un assemblage certifié bio JAS, signé par un maître assembleur médaillé d'or aux Japanese Tea Awards. Frais et raffiné, à l'umami net.

À venir

Organic 002

Matcha cérémonial bio

  • Bio JAS
  • Médaille d'or

Assemblage signature · première récolte · Uji, Kyoto · meule de pierre

La cuvée signature du même maître assembleur, certifiée bio JAS. Soyeux et intense, à l'umami profond.

À venir

Hojicha 001

Thé vert torréfié en poudre

  • Bio JAS

Tencha torréfié · Wazuka, Kyoto · ferme familiale

Les feuilles de tencha, la base du matcha, torréfiées puis réduites en poudre. Chaleureux, aux notes de tabac blond et de grillé, parfait en latte.

Nos coffrets.

Le matcha et les bons ustensiles réunis dans un emballage prêt à offrir. Nos coffrets sont composés avec Origin.

Starter Pack matcha Supramatcha — coffret cadeau rituel complet Starter Pack Les 4 essentiels : Origin 30 g, fouet chasen, cuillère chashaku et mini tamis. De quoi préparer son premier bol dès le premier jour.81,90 € 64,90 € Master Pack Supramatcha — grand coffret matcha premium rituel complet Master Pack Le rituel complet en 6 pièces : tout le Starter Pack, plus un bol à matcha et un porte-chasen, réservés à ce coffret.97,90 € 77,90 €

Les accessoires.

Pour préparer votre matcha comme au Japon, ou pour aller plus vite le matin.

Fouet Chasen bambou noir Supramatcha offert avec la boîte de matcha 30gChasenFouet en bambou, 100 brins, pour une mousse fine.24,90 € 22,90 € Chashaku cuillère matcha bambou noir Supramatcha — dosage précisChashakuCuillère en bambou : 1 cuillère rase = 1 g.11,90 € 10,90 € Mini tamis matcha inox Supramatcha — sans grumeaux texture parfaiteMini tamisPour une poudre fine, sans grumeaux.9,90 € 8,90 € Fouet électrique rechargeable matcha Supramatcha — mousseur laitFouet électriqueRechargeable, pour le matcha et le lait des lattes.25,90 € 22,90 € Tote bag Supramatcha en coton bio 300 g/m² — sac robuste au logo impriméTote bagLe sac Supramatcha, pour tous les jours.14,90 € 13,90 € Carte cadeau Supramatcha — offrez un rituel matcha premiumCarte cadeauPour laisser choisir la personne à qui vous l'offrez.dès 10,00 €

Le rituel.

Le même geste pour Daily et pour Origin.

  1. 01Tamisez 1 g de matcha dans le bol.
  2. 02Versez 70 ml d'eau à 75 °C.
  3. 03Fouettez 30 secondes, en W.
  4. 04Savourez nature, ou ajoutez votre lait pour un latte.

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