Origin Matcha Saemidori 30g
Origin Matcha Saemidori 30g
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Pourquoi Origin ? Un seul cultivar. Une seule origine. Une qualité irréprochable.
Description
Ce matcha d'exception est connu pour sa couleur vert vif, sa douceur naturelle et son umami soyeux.
Récolté à Uji, région emblématique du matcha, il est cultivé sans pesticide, puis broyé lentement à la meule pour préserver ses arômes et ses nutriments.
C'est un matcha rare et recherché : un seul cultivar, une seule origine, un goût umami soyeux et une amertume minimale, à boire nature pour en profiter pleinement.
Sans colorants. Sans conservateurs. Sans sucre.
30 g = 30 tasses
Aussi disponible en format 70 g.
Profil organoleptique
Vert intense, lumineux, témoin d'une concentration élevée en chlorophylle.
Douceur remarquable, umami soyeux, amertume minimale : un équilibre rare.
Notes fraîches, légèrement florales, herbacées délicates, subtilement sucrées.
→ Starter Pack — matcha + chasen + chashaku + tamis
→ Chasen, Chashaku, Tamis — accessoires bambou
→ Guide : quelle est la meilleure marque de matcha en France ?
Le Rituel Supramatcha
dans le bol
à 75°C
30 secondes
en latte
Questions fréquentes sur le matcha Saemidori
Qu'est-ce que le cultivar Saemidori ?
Saemidori est un cultivar de théier japonais recherché pour sa couleur vert vif et sa faible amertume. Origin est composé à 100 % de Saemidori, sans assemblage avec d'autres cultivars : c'est ce qui lui donne sa douceur naturelle et son umami soyeux.
Quelle différence entre un matcha cérémonial et un matcha culinaire ?
Un matcha de grade cérémonial se déguste nature, simplement fouetté à l'eau chaude : la finesse de la poudre, la couleur et la douceur en bouche priment. Un matcha culinaire, plus amer, est destiné aux préparations mélangées. Origin est un matcha cérémonial d'Uji, pensé pour être bu tel quel.
Combien de tasses prépare-t-on avec 30 g ?
Environ 30 tasses, à raison de 1 g de matcha pour 70 ml d'eau à 75 °C. Si vous en buvez tous les jours, le format Origin Matcha Saemidori 70 g revient moins cher au gramme.
Comment conserver son matcha ?
À l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité, dans un endroit frais et sec. Refermez soigneusement l'emballage après chaque usage : la couleur vert vif et les arômes se préservent d'autant mieux que la poudre reste à l'abri de l'oxygène. Un tamis à matcha reste utile pour retrouver une poudre parfaitement fine avant chaque bol.
